26, 27, 28, 29, 30, 31....Fiiinaaaaleeeee

Yeahhhh...zum Endspurt meiner ganz persönlichen Challenges!

Tag26!

Mediteraner Start mit Gemüse und Hüttenkäse

Brathähnchensalat mit selbstgemachter Cocktailsoße

Medaillions auf Kürbisgemüse mit leckereren Preiselbeeren

Tag 27!

Kürbiskernfrischkäseaufstrich auf Roggenbrötchen mit frischer Mango

Salat mit Linsen und Mozzarella, ihr seht immer mal ein Schälchen Obst, dass schreibt mir mein Genussplan nie vor, zu den 2 Hauptmahlzeiten Mittags und Abends darf ich Obst dazu essen.

Deftiger Kasslertopf mit Kartoffeln und Champignons

Tag 28
 
Kochschinkenröllchen mit körnigem Frisch- und Blauschimmelkäse

Bulgur mit Garnelen und buntem Gemüse

Roastbeef, Salat und Gurken-Kräuter-Soße

Tag 29

"Cocktail am Morgen, vertreibt Kummer und Sorgen" *lach* Nein, nein...es gab Ei im Glas, frischgepressten Orangensaft und Toast

Mittag Gazpacho Salat mit Serrano-Schinken und Knäckebrot

Am Abend Putencurry mit Mandarinen und Reis

Tag 30 

Erdbeer-Kefir-Smoothie und Kiwibrot

Mittag Kräutergarnelen in Knoblauch-Tomaten-Soße

Rote Bete mit geschmolzenem Ziegenmilchkäse rundete den Tag köstlich ab.

TAG 31 - FIIINAAAALEEEE

Am heutigen letzten Tag meines 31tägigen Genussplanes stand Vollkornbrot mit Ei. Inzwischen habe ich mich so sehr daran gewöhnt etwas auch fürs Auge beim Zubereiten der Mahlzeiten zu tun, dass ich mir statt einem blanken Hühnerei lieber Wachteleierchen, vom eigenen Hof, gekocht habe und mit der eingeplanten Butter einen Eiaufstrich gezaubert habe. Kiwi gehörte heute aber nicht zum Plan.

Mittag gab es einen Obst-Selleriesalat mit Hähnchenbrust

Am Abend stand Schweinefleisch "Picadilly" im Plan.

Mein Fazit zum MetaCheck, zu meiner eigenen kleinen 31tägigen Herausforderung, zum Erfolg und zu den Rezepten und wie es nun weiter geht, schreibe ich euch morgen.

25... nur noch 6 Tage bis zum Ende des ersten Genussplanes...

...und kein bisschen enttäuscht, einfach ein supertolles individuelles Kochbuch, ein wahrer Begleiter durch den Tag!

Heute eine süße Variante des Hüttenkäses. 
Hüttenkäse, Zitronensaft, Mandelmus, Zimt und ein kleiner Apfel.

Mittag stand wieder Spargel auf dem Programm, ich muss zugeben, ich habe bisher nie Spargel gegessen, durch den Genusspülan in letzter Zeit sehr oft, aber die Rezepte sind allesamt toll und somit auch für mich ein superschönes Mittagessen.

Paprikasalat mit Brathering.

21 bis 24...die Zeit rennt

Ja, ehrlich, die Tage verfliegen nur so, aber heute bin ich bei meiner persönlichen Challenges schon bei Tag 25 angekommen, deshalb fix die vorherigen Tage.
Ich weiß bissl langweilig, aber leider hat mir CoGap nicht genatwortet, ob ich auch Rezepte einstellen darf. Aber so wie meine 1. und auch die 2. persönliche Challenges beendet ist, kommen auch wieder Rezepte.

Tag 21!
Das Frühstück begann mit einem herrlich buntem vegetarisch belegtem Brot.

Mittags gab es Tomatensalat mit Spargel und Erdbeeren.

Der Tagesauklang mit grünne Bohnen, Räuchertofu und Paprikasoße.

Tag 22
Vollkorntoast mit fettreduziertem Schinken statt Roastbeef und Tomate

Rinderkräuterbraten mit bunten Spirellis

Toscanasalat mit Artischocken und Kartoffeln

Tag 23
Hüttenkäse mit frischen Himbeeren

Salat mit geräucherten Putenbruststreifen

Stroganoff mit Spaghetti
 

Tag 24
Vollkornbrötchen a la Sandwiches, erst am gemeinsamen Frühstückstisch belegt.

Weißkohleintopf mit Kassler

Pfannenkäse auf Salat mit gegrilltem Paprika statt Pepperonis, statt Obst ein Minismoothie aus einer halben Banane und Erdbeeren.

Das wars schon wieder...bis morgen....

19, 20...weiter gehts!

Tag Nummero 19.... Mmmhh lecker wars...außer die Feige, gar nicht meins *zwinker*

Zum Mittag stand Linsensalat mit Schafskäse auf dem Plan.

Am Abends Sesamspieß`chen mit Gemüsesalat aus rohem Gemüse, wie Kohlrabi, Mairübchen, Zucchini, Möhre

Tag 20 MINUS 4,5 kg!

Mit einem Vollkornbrot mit Käse, Trauben und Walnüssen begann ein wundervoller Tag!

Ein Rindfleischragout mit Joghurtsoße und mein geliebtes Obst.

Am Abend gab es einen leichten Wurstsalat. Das Bild dazu folgt heute abend :)

Pfingsten 2017 - für mich Tag 15 bis 18

Tag 15!
Der Morgen begann ganz simpel, aber lecker, mit Vollkorntoast mit Lachs und dazu ein Naturjoghurt mit Apfel & Honig.

Es war wieder sehr warm draußen, da freute ich mich um so mehr, dass auf dem Plan ein kühles Essen "Selleriecreme mit Vollkornknäcke" stand.

Am Abend stand auf dem Plan "Paprika-Pizza-Toast", wird definitiv nachgeholt, da wir Gäste hatten und gegrillt haben, habe ich mich entschieden einen kleinen Grillkäse, ein Putensteak und ein Roggenbrötchen zu essen. Davon gibt es leider kein Bild, das habe ich schlichtweg vergessen.

Pfingstsonntag - der Tag 16 meines Planes!

Es war ein Geschmackserlebnis zum Frühstück, da ich Ajvar überhaupt noch nicht kannte, in Zukunft wird es im Vorratsschrank stehen. Schinkenbrot mit Ajvar-Frischkäse.
 

Festtagsmittagessen war gratinierter Fenchel an Tomatensugo

Tagesabschließend gab es geräucherte Makrele mit Meerettich und Zucchinisalat. Toastscheiben dazu.

Pfingstmontag: Ei-Schnittlauchcreme auf Vollkornbrot

Mittags Rindfleischsalat mit Mango und Rucola, dazu wieder Vollkornbrötchen.

Abends einen leichten Paprikagulasch mit Brokkoliröschen
 

Tja...nun bin ich schon beim heutigen Tag angekommen, ein schnell zubereitetes Frühstück gab es heute. Sehr ungewohnt, da es mit Butter war. Kerrygold - die gute Weidebutter -  mit Lachsschinken, Tomate und ein Glas Buttermilch....nun ja, meinen Kaffe trinke ich übrigens jeden Morgen.

Mittag gab es Forellenfilet, nun ja, ich bin kein Fischfreak...und auch kein Wirsingkohlesser, aber meine Challenges sagte das Buch komplett durchziehen, da ich schon 2 Ausnahmen hatte, ein verändertes Frühstück und einen Grillabend, musste ich da heute nun durch. Also ran an Forellenfilet auf Wirsing nach mediteraner Art.

Heute abend wird es einen Weißkohlsalat mit Pilzen und Speck geben, dieser ist lauwarm wie auch kalt zu essen, somit gibt es schon ein Bild, da ich es vorbereitet habe.

Freiiiiitaaaaggg

Der 14. Tag, eisern habe ich täglich alle Rezepte probiert, aber am heutigen Tag musste ich aus Zeitgründen ein Frühstück wiederholen, zum Pilzebraten, wie eigentlich geplant, aber leider hatte ich mir zu wenig Zeit eingeplant.
Deshalb Dinkelknuspermüsli mit Pfirsich und 1,5%igen Joghurt.

Mittag war wieder voll im Plan.
Zitronen-Hühnchen mit Zwiebelgemüse und Reis.

Am Abend ein leckerer Thunfischsalat mit Feta auf Tomaten und ein Vollkornbrötchen....und natürlich Obst.

12 + 13 = (- 2,5) :)

Tag 12 Minus 2,5 kg *Yeeeaaaah*!!!!
Leider habe ich irgendwie die Bilder von der Kamera gelöscht, deshalb heute mal ein paar Fotos vom Handy.

Frühstück, ganz simpel, Joghurt, Milch, Pfirsich, Dinkelknuspermüsli

Mittag gab es für mich zum ersten mal Lammfilet, dazu Bohnenpürree und Zwiebelgemüse.

Der Abend mit Gemüse, Hüttenkäse, Vollkornknäcke, Joghurt und Obst

Tag 13 begann mit Roggenvollkornbrot, Frischkäse, mageren Schinken und Gemüse.

Die Temperaturen draußern steigen ja, da freue ich mich wenn auf eminem Plan ein schöner sommerlich bunter Salat steht. Wie immer Obst und noch 4 Scheiben Vollkornknäcke.

Am Abend gab es Rinderfilet mit Gemüse in Balsamico, auch wieder ein kühles Gericht, gerade richtig für den Sommer! Und etwas Ananas.