FREITAG - juhuuuu - Fazit der Woche

Ihr merkt ich poste nun nicht mehr jeden Tag das Essen, es hat sich wirklich automatisiert, ich habe weniger Hunger, meist ist das Frühstück von ganz allein erst 10 Uhr und meine letzte Mahlzeit des Tages meist bis 16 Uhr aufgegessen.

Fazit der Woche, ich schlafe besser, bin ausgeglichener, motivierter, fitter, mein Blutdruck verändert sich in die richtige Richtung und Grämmchenweise schwindet auch etwas Gewicht!

Ich habe mein Frühstück nun auch mit reichlich Gemüse gestaltet, die 2. Mahlzeit stelle ich nun allmählich um auf Low Carb, das Frühstück jedoch wird so bleiben, ich glaube nicht das ich diese Mahlzeit auch als LC möchte.

Hier meine eine Ausnahme in dieser Woche, Tatar mit Dinkelbrötchen:

Ansonsten viel Gemüse auf Vollkornbrötchen, da wir gerade Urlaub haben, gibt es die jeden Tag, eine kleine Portion Joghurt mit Früchten, Leinöl und Hagebuttenpulver gehört auch dazu.

Die 2. Mahlzeit gestaltet sich sehr unterschiedlich, z. B. mal nur eine frische Champignon- ode Kürbissuppe, einen Tag auch nur mal ein Eis bei 32 Grad Celsius, aus gefrosteten Früchten und etwas Joghurt, oder z. B. eine Alternative zu Risotto aus Reis, war der Blumenkohlrisotto mit Putenschnitzel.

Als nächsten Post werde ich euch berichten, woher ich meinen Tee beziehe und warum nur noch losen Tee. Bis dahin, habt ein tolles Wochenende, das wahrscheinlich letzte sehr sehr heiße WE :)

Obst & Gemüse im Garten und unser Gemüseeinkauf fürs Wochenende

Ja, immer auf der Suche nach Obst und Gemüse, da zählt natürlich auch der Garten dazu.
Nächstes Jahr wollen wir wieder mehr Gemüse anbauen.

Aus eigener Ernte waren jetzt lange Zeit unsere Heidelbeeren aktuell, vorher die Johannisbeeren,

...im Moment gibt es reichlich Brombeeren im Garten, die Kräuter aus dem Hochbeet,

Kirschen, ich weiß nicht warum, aber da esse ich relativ wenige...

Äpfel und Birnen werden so langsam auch reif,  ebenso wachsen die Walnüsse jedes Jahr wieder richtig toll.

...die Pfläumchen sind auf dem Wochenendkuchen gelandet, Zucchini gab es von unserer lieben Nachbarin, Gurken aus dem Gewächshaus und Tomaten haben wir zur Zeit auch noch im Tomatenhaus.

Für unsere eigenen Bio-Eier ist auch wieder gesorgt. Inzwischen sind die 4 Kleinen schon richtige kleiner Hühnerchen geworden.

Unweit von uns gibt es, von einem arrangierten Hobbygärtner, eine tolle Möglichkeit Biogemüse zu erwerben. Mit einer Kasse des Vertrauens, aber es ist auch der Preis ausgezeichnet. Selbige finden wir aber auch auf dem grünen Markt in der Stadt. Ich musste feststellen, dass genau dieser Stand noch genauso duftet, wie ich es aus Kindheitstagen kenne, die Möhren schmecken auch noch nach Möhren, nicht wie die wohlgeformten Karotten aus dem Supermarkt.

Auf dem Samstagsmarkt konnte man viele Anbieter aus Polen, aber auch Ungarn finden. Natürlich auch Biohöfe aus der Region, egal ob Gemüse, Obst, Blumen, Käse, Joghurt, Quark, Backwaren, eben alles regional. Die Einkaufsmöglichkeit wird definitiv ins Standardprogramm aufgenommen.

Unser Wochenend Gemüse Und Obst Einkauf

Honig kaufen wir gern von Privat in Plotzen, der Cremige ist unser Lieblingshonig!

Na hoppala...schon wieder Montag

Die Tage waren super gelaufen, ich habe mich an die 2 Mahlzeiten gehalten, bis auf Samstag, da gab es Zucchinikuchen, ich habe festgestellt ich habe das Bild vergessen und Pfläumle-Blechkuchen.
Das Rezept vom Zucchinikuchen hatten wir aus dem Internet und noch ein wenig verfeinert.

Ja, die Tage....
Es gab z. B. einen großen Gemüseteller zum Abend ...

 

 ...oder mal einen schönen Kohlrabi-Möhreneintopf, verfeinert mit Schmezkäse

 

...auch am WE einen Obstsalat, 

...oder eine Gemüsepfanne mit Pilzen und Rührei, dazu Tomatensalat 

und Früchte in selbstgemachten Joghurt

...und heute Abend auch wieder viel Gemüse

Na huiii, heute gibt es gar nicht viel zu berichten

Heute kam ich nicht zu allem was werden sollte, aber das Wichtigste ist erledigt, dadurch war meine

1. Mahlzeit erst 11:30 Uhr

Kartoffelbrötchen, Frischkäse, Schnittkäse, Gemüse
Obsttellerchen mit selbstgemachten Joghurt, Hagebuttenpulver, Leinöl
Lavita

2. Mahlzeit 16:30 Uhr
Malzbier-Rindergulasch, Kartoffeln und Rotkohl
Lavita

Ja, das wars auch schon für heute....

3 Mahlzeiten oder besser nur 2?

Heute denke ich mal, als Fazit vom WE, 3 Mahlzeiten ist nicht so günstig, wird ja eigentlich auch überall so geschrieben. Aber das WE ist eben immer sehr verführerisch.
Deshalb ab heute wieder ganz tapfer nur 2 mal etwas gegessen.

1. Mahlzeit 10:00 Uhr

1 Vollkornbrötchen mit Frischkäse, Edamer und Gurke,
selbstgemachter Naturjoghurt mit Hagebuttenpulver, Leinöl, Nüssen und Mandeln
Lavita und eine Mango

2. Mahlzeit, 15:00 Uhr, etwas eher, es geht dann noch den Gemüsevorrat aufstocken

Kürbiscremesuppe mit ein paar gerösteten Kürbiskernen
Apfel-Möhrenrohkost.....

......ich hoffe ich komme damit bis morgen, wenigstens bis so ca. 8/9:00 Uhr

Morgen wird dann erstmal Vollkorn-Walnuss-Granola gebacken, ich mag lieber Frühstück mit Joghurt, Leinöl und Co und ein frisches Gerstenbrot muss auch gezaubert werden.

MONTAG - weiter gehts

Ja, Ihr Lieben,
das WE war schön.
Wir waren auch wieder eine Nordic Walking Runde, herrlich in der Heide- und Teichlandschaft.

Am WE gab es selbst gebackenen Kuchen, darf sein, soll sein, bleibt eine WE Ausnahme!
New York Cheesecake mit Mandarinen (statt Sauerkirschen)

… und Samstag ein kleines Grillen mit Hühnchenfleisch und Kartoffelsalat.

HEUTE - MONTAG

1. Mahlzeit

1 Wikingerbrötchen, Spundekäs, viel Gemüse
und Joghurt mit Kokosraspeln, Leinöl, Brombeeren und Hagebuttenpulver,
Lavita, Walnüsse und Mandeln

2. Mahlzeit

restliches Gemüsereis mit gebratenen Würstchen und Paprika-Zucchinigemüse
und eine Pflaume

3. Mahlzeit, 
manchmal esse ich 2, manchmal aber auch 3 Mahlzeiten

2 kleine Scheiben Gerstenbrot mit restlichem Spundekäs,
Gurke, Radieschen, Tomate,
einen Amaretini-Tee und Lavita

Und soll ich euch was sagen, egal was es nun ist, ob 16/8, Lavita oder beides, es geht mir schon besser, Schlafprobleme gibt es fast nicht mehr.
Mal schaun welches Fazit ich Ende der Woche berichten kann.

Die Hirschhausen- Diät - Jupp, es macht tatsächlich Spaß

Schwupp di wupp der vorgestrige Tag war MITTWOCH, da durften wir einem lieben Freund zum Geburtstag gratulieren, und wenn ich richtig informiert bin, dann darf man auch mal kleine Schummeltage haben, nicht vergleichbar mit den sogenannten Cheatdays, sondern einfach wo evt. die Fastenzeit mal etwas kürzer ist, oder ein Glas Wein auf das Geburtstagskind getrunken wird aber es gab ganz leichte Bowle, das war wirklich schön.

Wie war letztendlich der Abend, das Essen war echt super, ich konnte mir wunderbar auswählen was passt, uhrzeittechnisch war es dann 20 Uhr, das hätte bedeutet, ich könnte bei 16 Stunden Fastenzeit erst 12 Uhr essen, ich nahm es als Schummeltag und habe trotzdem gegen 10 Uhr am nächsten Tag gefrühstückt.

DONNERSTAG

1. Mahlzeit:
Gerstenbrot, Frischkäse, Radieschen und Tomate, Du darfst Butter mit Brennnesselkäse und Geflügelsalami, Lavita, Melissetee und das Obstschälchen

2. Mahlzeit:
Auf Wunsche meiner Enkelin gab Senfeier mit Kartoffeln und Möhren- Apfelrohkost

FREITAG

Heute gab es die 1. Mahlzeit zwischen kochen, backen, Wäsche waschen und Hausputz erst gegen 10:30 Uhr, deshalb mal nicht so schick angerichtet.
1. Mahlzeit
Gerstenbrot, Du darfst Butter, dünne Scheibchen Wurst auf Geflügelbasis und Brennnesselkäse, eine Banane und ein Pfirsich, Lavita natürlich auch, trinke ich immer noch 2 mal tgl.

Ich muss zugeben, meine Portion Obst ist noch zu groß, Gemüse viel zu wenig, das muss ich unbedingt noch ändern.

Ich greife einfach mal vor, weil ich heute für die nächste Mahlzeit schon vorkochen musste.

2. Mahlzeit:
Gemüse(Natur)reis mit gegartem Hühnchen, ein kleiner Gemüsesalat kommt noch hinzu.