Bennis Flammkuchen

Tag 3 - Mir geht es sehr gut!

Eigentlich hatte ich ja gesagt, dass ich weniger posten werde, aber ich habe festgestellt, dass es gut tut es zu schreiben, man sich dadurch noch intensiver damit beschäftigt, vielleicht findet es ja auch mal jemand und versucht es auch, dann würde ich mich freuen, wenn ich dazu beitragen konnte den richtigen Weg gefunden zu haben.
Alles Wichtige findet ihr dazu wie immer bei Benjamin.
Was ich von ihm, vom Blog oder aus der Facebookgruppe, ausprobiere poste ich ja grundsätzlich mit meinem eigenen Bild und nur mit einem Link zum Originalrezept.
Was ich bisher generell so gehalten habe.

Wer meinen kleinen Blog tatsächlich gefunden hat, wird sich vielleicht wundern, begonnen hat es mit Dampfgarer und fettarmer Ernährung, 30g Fett- Methode und wie es alles so hieß, aber das Wichtigste was ich im letzten Jahr gelernt habe, hat mich zu einem anderen Weg geführt. Mein Körper kann mit der Mischung Fett, Kohlenhydrate aus Mehlen usw. nicht umgehen. Seit ich Nudeln, Reis, Kartoffeln weitestgehend von meinem Speiseplan gestrichen habe, wirds besser. Mir geht es besser und Erfolge erziele ich auch.
Jeder muss seinen Weg finden, ich behaupte nicht, dass andere Methoden, andere Ernährungsformen bei euch nicht zum Ziel führen können, aber für mich gilt LC, in Kombination mit Bennis Konzept.

Gestern abend stand ein super leckerer Flammkuchen auf dem Programm! 

Er schmeckt der ganzen Familie!

Ihr müsst es unbedingt ausprobieren, schaut bei Benni auf Abnehmtricks-und-Abnehmtipps.de vorbei, ein wirklich tolles Rezept. 

Obwohl ich schon 17 Uhr zu Abend gegessen hatte, kam ich super klar bis zum nächsten Morgen.

Heute gab es zum Frühstück Seitenbacher Verwöhnermischung mit Chiasamen, Soya Light und frisch geernteten Brombeeren.

Benjamin empfiehlt auf seinem Blog Frosta-Pfannen, d. h. er hat damit gute Erfahrungen gemacht. Ganz ehrlich, ich hätte nicht gedacht, dass so ein Produkt, mit dem ich mich aber wirklich noch nie beschäftigt hatte, so toll sein kann.
Eine Tüte reicht für 2 Portionen, man hat das Gefühl selbst gekocht zu haben.

Heute hatte ich Tagliatelle Wildlachs gewählt. Das waren Spinatnudeln, Wildlachsstückchen, Karotten, Zwiebeln und allerlei Gewürze, keine Zusatzstoffe, wie Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Aromen.
Nächster Vorteil es geht super schnell, ich kann nichts falsch machen, denn eine halbe Tüte ist eine Portion.

Da mein Abendessen heute etwas später wird, ich länger als 5 Stunden Zeit dazwischen haben werde, kamen heute noch reichlich Nüsse dazu.

Damit habe ich heute zwar nicht nur 80% des Tagesbedarfs, aber ich weiß, dass es trotzdem gut so ist, wenig Kohlenhydrate, gesunde sättigende Fette. Da dürfen es auch mal 95% sein.

Morgen werde ich euch mein Lieblings-Eiweiß-Brot vorstellen.

Butter - selbstgeschüttelt

Es gibt schon irre tolle Dinge im WWW, so las Lilly vor kurzem von Butter, die aus einem Becher Schlagsahne geschüttelt wird und erzählte es mir.
Ich konnts kaum glauben, also musste das ultimative Experiment her. Nötig dazu, ein Glas, ein Becher Schlagsahne.... und eine kräftige Hand zum Schütteln, denn geschätzt waren es an die 5 - 7 Minuten Schüttelei.

Ein größeres Glas, in unserem Fall ein geleertes Gewürzgurkenglas und ein Becher Schlagsahne.

Schüttel, schüttel, schüttel.... dann schauts so aus:

Durch ein Sieb haben wir die übrig gebliebene Flüssigkeit abgegossen und ein kleiner Butterplopps, wie ein Mozarella, in der Größe, war entstanden.

Geschmackstest - POSITIV.

Auch am nächsten Morgen, frisch gekühlt aus dem Kühlschrank immer noch okay, wie richtige gekaufte Butter.

Fazit - es funktioniert.
Für uns ist und bleibt aber die gesunde Kerrygold Original Irische Butter das Ultimative zur Ernährung. Wer mehr über Butter lesen möchte, dann folge dem Weg zu LCHF- Deutschland. Dort findest du sehr gute Infos dazu.

Tag 2 - Wie geht es mir?

Leute, echt gut. Ich habe glaub noch nie in meinem Leben 3,5 l Flüssigkeit getrunken.
Aber alles i. O., ich fühle mich satt und auch zufrieden.

Mein Abendbrot gestern:

Es war auch lecker, es gab selbstgebackenens Eiweissbrot mit Butter, Lachsschinken, 3 Wachteleier, von unseren Süßen und Gurke aus dem eigenen Gewächshaus. Ein paar Paranüsse, gesunde Fette und langanhaltendes Sattsein.
                                                     Was will Frau mehr.

3, 2, 1 ... START

Jupp, bin dabei, freu mich auf die nächsten 12 Tage Ernährungsveränderung und das Ergebnis.

 Superlecker gefrühstück starte ich mal in den Tag hinein.

 

Vorgenommen habe ich mir ja zusätzlich mit Jentschura 7 x 7 Kräutertee, meinem Körper etwas Gutes zu tun. Dieser Tipp ist ebenso von Abnehmtricks-und-abnehmtipps Also ebenso START!

Viele beschreiben den Tee als geschmacklich nicht so dolle. Ich muss sagen mir schmeckt er, fast wie mein selbstgemachter Entspannungstee, es riecht für mich wie nach frischem Heu, nach Gesundheit. Ich werde kein Problem haben den Tee zu trinken. Nach Jentschura soll man mit 1 - 2 Tassen beginnen und dann steigern auf 1 bis 1,5 Liter pro Tag.

Let`s go!

ChaiLatte und der Countdown läuft!

So Ihr Lieben, der Countdown zum 12 Tage Plan läuft, es ist eingekauft, ich bin voll motiviert und starte morgen hoffentlich voll durch.

Zusätzlich dazu werde ich die Entschlackungs-/Entgiftungskur mit Jentschura 7 x 7 Kräutertee machen.
Wie es läuft, wie es bei mir funktioniert, wie es mir geht, werde ich berichten.

Den genauen Plan dazu gibt es allerdings nicht, denn dieser ist von Benjamin , schauts euch an, super viele Tipps, tolle Ergebnisse, wunderbare Rezepte.

Ein paar Bilder`chen werden trotzdem dabei sein, sonst wirds ja langweilig, also seit gespannt, denn ich bin es auch!

Wie versprochen heute noch das Rezept vom Chai Latte!

Das Originalrezept findest du hier bei barcoo.com

Abgeleitet vom obrigen Rezept, habe ich folgende Zutaten benutzt:

250 Wasser

1/2 TL Ingwer,

1 TL Fenchelsamen,

1/2 Zimtstange,

2 Nelken,

1 TL Kardamom,

1 Pfefferkörnchen.

Alles zusammen aufkochen lassen.

Dazu dann 1 EL schwarzer Tee, das dann 4 min ziehen lassen,

Während dessen 250 ml Milch erhitzen.

Durch ein Sieb die Gewürz/Teemischung geben, in ein Glas halb diese Flüssigkeit + Milch, darüber etwas Milchschaum, ich habe ihn einfach mit einem Stabmixer gemacht und Zimt als Deko drauf.

Mir war er etwas zu scharf, ich werde noch experimentieren, vielleicht Orangenschale dazu, Pfeffer gänzlich weglassen, im Winter gibt es tolle Gewürzmischungen, wie z. B. Spekulatius oder ähnliches.

Chai Latte süßt man mit Honig oder Zucker, ich nehme zuckerfreien Vanillesirup.

 Lasst es euch schmecken.

- Tag 4 - Getränke

Jupp, da war er gestern wieder, der Tag der Tage - BESUCH - Wein - aber ist nicht so das Leben, es gehört auch ein geselliger Abend dazu, also einfach weiter machen.

Frühstück:
Joghurt, Müsli und Obst

Zwischenmahlzeiten sind eigentlich tabu, wenns aber mal gar nicht geht, dann ein paar Nüsse...

...oder Mandeln, hilft super.

 Ich wollte heute ja mal etwas zu dem, bei mir leidigen Thema TRINKEN sagen... nicht was ihr denkt, es geht um alkoholfreie Getränke, damit ich meine vorgegebene Literzahl schaffe, aber auch mal zur Mahlzeit ein schönes LC-Getränk.

Was steht von nun an wieder immer auf dem Tisch?

 Richtig! Wasser, mit Zitrone, Limette, manchmal auch Himbeeren, so sehe ich es, und greife eher dazu.

Wenns mal Geschmack bekommen soll!

Es gibt schon tollen LC-Sirup, hier war es Rosenblütensirup.

Was schmeckt morgens einfach am besten?

In dem Fall war es der berühmte BPC (BullettProofCafe), nicht mein Geschmack, deshalb trinke ich wieder meinen Dolce Gusto Grande und das schwarz wie die Nacht.

Chai Latte, ich liebes es!
Die leckerei gibts aber nicht zwischendurch, sondern gehört zu einer Mahlzeit, ebenso ist es bei BPC übrigens, dieser gilt als eine Mahlzeit.

Da die Produkte, die es zu kaufen gibt, meist sehr teuer sind, habe ich mich im Web durchgegoogelt und mir Rezepte herausgesucht zum Selbstherstellen. Ich arbeite noch an den Zutaten.
Rezept gibt es später mal.

Mein Light-Produkt zur Zeit, viel lieber als Cola light, zero und Co ist DEIT- zuckerfrei....

Die Ausnahme!

 Ab und an ein Glas Weißwein ist natürlich nicht zu verachten.

Mittag:
Es musste schnell gehen, ich habe vergessen den Salat zu fotografieren, es gab gemischten Salat, Eisberg, Paprika, Gurke, Tomate mit körnigem Frischkäse.
2 Rinderhacksteaks mit Spiegelei.

So, das wars für heute, gegen abend geht es zum Einkaufen, alles für den 12 Tage Essensplan von Benjamin damit ich Montag damit starten kann.

Abnehmen ohne Hunger - Tag 3

Tja, heute muss ich euch leider etwas sagen.
Ich werde ab Montag für 12 Tage doch etwas weniger posten können, da ich an einem Testprogramm von Benjamins "Abnehmen ohne Hunger" teilnehme und es wäre unfair, wenn ich hier alles veröffentlichen würde.

Natürlich werde ich euch im Anschluss berichten, wie es funktionierte, wie es mir dabei ging, was das Resultat auf der Waage nach 12 Tagen Ernährung nach Benjamins Plan ergab.

Aber es wird nicht langweilig, ich werde den Gartenblog wieder erweitern, der ist durch die Hitze glatt eingeschlafen, eigentlich schade, gerade im Sommer, wo alles blüht kamen keine Postings mehr. Aber Fotos sind entstanden, wird also nachgeholt, auch Basteleien stehen wieder an.

Was gabs nun heute?

Frühstück
2 Eiweissbrötchen ;)
Butter, JA nun gibts wieder Butter, die echte Kerrygold natürlich.
Xuckermarmelade und Lachsschinken

Mein Käffchen natürlich auch...

Warum wieder BUTTER?
LCHF? Nicht wirklich, eher eine sehr smarte Form davon, echte LCHFler würden jetzt aber extrem den Kopfschütteln.
Ich kann nicht so ganz ohne die leider ungesunden Lebensmittel, eine Cola Zero, eine Flasche Deit und anderes muss einfach mal sein, Wurst ohne Konservierungsstoffe, wo? Der Metzger nebenan, wie alle so schön schreiben...Fehlanzeige. Ein Imker, oh nein ist Zucker, eine Fischerei, ich mag keinen Fisch.
Aber Kerrygold, Kokosöl, eigene Hühner- und Wachteleier, selbst wieder räuchern, Frischkäse wieder selbstmachen das ist alles machbar. Chiasamen, Xucker light, Kokosmehl, alles via Web beschaffbar.
...Warum schreib ich das, achja wegen der Butterfrage...
Meine Portionen, außer Frühstück sind nur noch 300g, nehme ich jetzt noch weiter Exquisa fitline oder mageren Joghurt so komme ich nicht auf die entsprechende Kalorienzahl, aber 80% meines Grundumsatzes muss ich aber zu mir nehmen, sonst wirds nichts mit dem Abnehmen. dann schaltet mein Körper wieder in den Hungerstoffwechsel und bunkert weiter, wie die vielen vergangenen Jahre.
Ich möchte nicht mehr aufschreiben, Kalorien zählen und das jeden Tag, deshalb lebe ich nun Low Carb, lange Zeit schon probiert mit Apps und PC-Programmen, so langsam bekommt man ein Feeling für die Kohelnhydrate.

Morgens reichlich frühstücken, Mittags moderat, abends wenig Kohlenhydrate... gute Fette sind erlaubt und auch wichtig, ebenso Eiweiß. Eigentlich bekannt, oder? Aber mit der Portionsgröße bzw. -menge ist es einfacher für mich die Kalorien nicht durch zu große Portionen zu überschreiten. Durch die 5 Stundenregelung ebenso, nichts "unkontrolliertes" nebenbei.
Also die Waage brauch ich noch.
Beim strikten LCHF, oder überhaupt bei der LCHF Ernährung ging es mir gut, keine Frage, aber auf Dauer kam ich einfach nicht klar, die Familie hat das fettreichere Essen nicht vertragen, also kam meine Entscheidung. Etwas für immer und das ist LOW CARB.

Mittag:
Heute gabs Low Carb -Lasagne, nach einem tollen Rezept, du findest es auf Rezepte-Lowcarb

Die Lasagneplatten einfach aus Käse, Eiern, Remoulade, einfach super.

So, meine Lieben, was gibts heute abend?
Ich denke es wird ein Gemüsesalat und vielleicht ein Omelette, oder Tomate mit Schnittlauch und Hüttenkäse.

 Ich werde berichten.

Morgen auch ein wenig über meine Lieblingsgetränke.

Abnehmen ohne Hunger - Tag 2

Wie versprochen, bin ich wieder da, hier auf meinem Blog.

Wie begann der 2. Tag, leider mit Magenschmerzen, woher sie auch kamen, ein Pfefferminztee aus eigener Ernte hat aber irgendwie Linderung verschafft.
Vielleicht ist es die Umstellung auf, für den ersten Tag vielleicht zu wenige Kohlenhydrate.

Frühstück:
2 Eiweißbrötchen
Exquisa fitline 0,2 %
2 Scheiben Lachschinken

... und einen Dolce Gusto Cafe

Mehr geht morgens einfach nicht, auch wenn man wie ein König frühstücken sollte.

Die Eiweißbrötchen sind bei uns im Kaufland in der Tiefkühltruhe zu finden. Ich persönlich finde die Verpackung sehr schlecht, die Tüten reißen völlig auf, aber wer weiß, vielleicht ist das Material dafür bewusst so gewählt, aus welchen Gründen auch immer.

Mittag:

Die Zeit zum Kochen war heute etwas knapp, deshalb habe ich mich für eine Joghurt/Quarkspeise entschieden.

Mit zuckerfreiem Vanillesirup, Chiasamen, Himbeeren und Brombeeren.
Ein paar Mandeln und Nüsse rundeten das Festmenü ab *lach*

Dazu gabs noch eine minimalistische Nascherei in Form einer Minimelone, die wir selbst ausgesäät hatten.

Abendbrot:

Heute habe ich nochmal das Rezept von "Abnehmen ohne Hunger" Pancake gebruzzelt, der erste "Pfannkuchen", der mir überhaupt schmeckte, nach vielen ausprobierten LC-Pancake-Rezepten.
Gestern abend gabs den Pfannkuchen mit der Xucker-Marmelade, heute gabs dazu eine Quarkspeise mit Sahne und nochmals Brombeeren.

Was liegt näher, als Hühnerwirtin *grins*, als Eier zu verwerten, immerhin kommen vier Stück davon in den Pancake. Unsere 6 Hühner haben also voll zu tun für Nachschub zu sorgen.