Abnehmen ohne Hunger - Tag 2

Wie versprochen, bin ich wieder da, hier auf meinem Blog.

Wie begann der 2. Tag, leider mit Magenschmerzen, woher sie auch kamen, ein Pfefferminztee aus eigener Ernte hat aber irgendwie Linderung verschafft.
Vielleicht ist es die Umstellung auf, für den ersten Tag vielleicht zu wenige Kohlenhydrate.

Frühstück:
2 Eiweißbrötchen
Exquisa fitline 0,2 %
2 Scheiben Lachschinken

... und einen Dolce Gusto Cafe

Mehr geht morgens einfach nicht, auch wenn man wie ein König frühstücken sollte.

Die Eiweißbrötchen sind bei uns im Kaufland in der Tiefkühltruhe zu finden. Ich persönlich finde die Verpackung sehr schlecht, die Tüten reißen völlig auf, aber wer weiß, vielleicht ist das Material dafür bewusst so gewählt, aus welchen Gründen auch immer.

Mittag:

Die Zeit zum Kochen war heute etwas knapp, deshalb habe ich mich für eine Joghurt/Quarkspeise entschieden.

Mit zuckerfreiem Vanillesirup, Chiasamen, Himbeeren und Brombeeren.
Ein paar Mandeln und Nüsse rundeten das Festmenü ab *lach*

Dazu gabs noch eine minimalistische Nascherei in Form einer Minimelone, die wir selbst ausgesäät hatten.

Abendbrot:

Heute habe ich nochmal das Rezept von "Abnehmen ohne Hunger" Pancake gebruzzelt, der erste "Pfannkuchen", der mir überhaupt schmeckte, nach vielen ausprobierten LC-Pancake-Rezepten.
Gestern abend gabs den Pfannkuchen mit der Xucker-Marmelade, heute gabs dazu eine Quarkspeise mit Sahne und nochmals Brombeeren.

Was liegt näher, als Hühnerwirtin *grins*, als Eier zu verwerten, immerhin kommen vier Stück davon in den Pancake. Unsere 6 Hühner haben also voll zu tun für Nachschub zu sorgen.

 

LCE & LCCC

LowCarbEis und LowCarbCupCake 

Und wieder einmal gibt es etwas "Xüßes" von uns,
einfach um euch zu zeigen, 

dass man darauf, bei einer LowCarbErnährung nicht verzichten muss.

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Wir benutzen Süßstoffe wie Stevia oder die Xucker-Produkte, 

weniger bis gar nicht die chemischen Süßstoffe.

 

Allerdings sei gesagt,
dass zu viele süßmachende Produkte ein Abnehmen durchaus beeinflussen, 

ebenso zu viele Milchprodukte.

Bei LCHF sollte man es gänzlich abbauen. Zur Zeit haben wir noch eine vermischte "Geschichte", 

d. h. kein striktes LCHF, LC dominiert noch.

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Bei Soulfood Low Carberia haben wir das tolle Rezept für ein Vanilleeis gefunden, 

für den kommenden Sommer auch gleich mal getestet.

Oh, oh, oh...es ist teuflisch lecker!!!!! Dazu heiße Himbeeren und Schlagsahne............wir sind dann mal weggggg.

Als kleine Nascherei oder Dekoration haben wir ein paar Mini-Schoko-Drops aufgelegt.

Heidelbeeren, die irre Versuchung mitten im Januar, aber wir haben uns verleiten lassen *lach*

Naturjoghurt nach griechischer Art 10%ig, Haselnussmus, Heidelbeeren, Schlagsahne und ein paar gehobelte Mandeln...schwuppdiwupp und ein leckerer Nachtisch war gezaubert. 

Da wir gerade bei den vielen süßen Verlockungen sind, so gab es Weihnachten zum Beispiel eine Raffaelocreme, das Rezept entdeckten wir in einer Facebookgruppe, deshalb auch nur die Zutaten, kein Originalrezept von uns.

Aber wenn ihr Kokosmilch, Mascarpone, Kokosraspeln, Mandelplättchen und Süße nach Belieben zuhause habt, dann mischt euch es einfach so, wie es euch schmeckt, alles schön kalt stellen und dann klappt es auch ohne genauem Rezept.

Nun noch zu unserem Experiment CupCake, so simpel,

aber wen es mal mit absoluten Heißhunger knallhart erwischt, 

für diejenigen ist es ein kleines feines Küchlein.

Quark, 1 Ei, etwas Süßstoff nach Wahl und 1,5 TL Puddingpulver vermischen, in ein Mikrowellen geeignetes Gefäß füllen und ab in die Mikrowelle, nicht grad die höchste Wattzahl, unser Küchlein brauchte nur 5 min. Schmeckte wirklich gut und war schön fluffig. Es kann heiß oder auch kalt gegessen werden.

Es gibt mittelerweile Unmengen an Dosen, für Omletts, für Kuchen usw., wir haben einfach mal nachgeschaut, was unser Plastikdosenschrank so hergibt, das kleine rote Döselchen wurde von uns ausprobiert, den Deckel nur zuklappen, nicht verschließen. Das Küchlein ließ sich ganz einfach herausnehmen.

Beim nächsten Mal gibt es wieder ein herzhaftes Rezept für euch bzw. einen Rezepthinweis (mit Link), 

von wo wir die Anregung hatten und wie es uns gelungen ist es umzusetzen.

Ebenso unser erster Test mit einem einfachen Omlett-Maker.

Müsli-Himbeer-Snack mit Joghurt

Heute war wieder einer dieser Tage, wo wir uns die Frage stellten: „Auf was hast du denn heute Appetit?“

Naja, so richtig den großen Fleischhunger hatten wir nicht, was Warmes im Allgemeinen sollte es nicht sein. Der Hunger auf etwas „Süßes“ hatte uns eingenommen und gleichzeitig sollte es auch noch frisch sein, am besten fruchtig. Viel Zeit darf es auch wie immer nicht beanspruchen.

Schließlich machten wir uns auf den Weg und durchsuchten Vorratsschrank und Gefriertruhe nach „Essbarem, Fettarmen und Fruchtigem“

Aus unserer kleinen Schnipseljagd entstand dieses leckere Rezept:

Müsli-Himbeer-Snack mit Joghurt

Als Erstes 250g Himbeeren auftauen für 2 Personen. 

Natürlich könnt ihr auch frische Beeren nehmen. Aus preistechnischen Gründen bevorzugen wir die gefrostete Variante im Winter.

Dann 250g Naturjogurth unter die Himbeeren rühren, mit Süßstoff nach Belieben süßen.

Ein Trinkglas nehmen und ungefähr ein Drittel mit Müsli füllen. 

Auf diese Müslischicht kommt nun  der Himbeerjoghurt, einen langen Stiellöffel rein und fertig ist eine nahrhafte, frisch-fruchtige Mahlzeit geworden.

Ihr könnt natürlich auch jede andere Beerensorte nehmen.

Äpfel – Heiß & Kalt

Immer wieder steht man vor dem kleinen süßen Heißhunger.

Es gibt viele Methoden diesen irgendwie zu umgehen. Manche sagen, man soll eine Löffel Senf essen, Kaugummi kauen oder einfach zum Obst greifen.

Wenn man Familie hat, ist es oftmals sehr schwer dem Druck standzuhalten und dem Heißhunger nicht nachzugeben, wenn dort im Kühlschrank das Tiramisu oder der leckere Schokopudding vom Sohnemann steht.

Und wir wären ja nicht die Food-Exhibitionisten, wenn wir dafür nicht eine leckere Lösung parat hätten:

Wir haben dieses leckere Dessert auch schon im Sommer als kleine leichte Mittagsmahlzeit zubereitet.

Zutaten: pro Person

1 Apfel

100 ml Sauerkirschsaft (ihr könnt aber auch Johannisbeere oder andere rote Säfte nehmen, einfach bisschen rumprobieren)

250 g Naturjoghurt 1,5 %

Zimt

Süßstoff

Den Apfel vierteln und schälen.

Mit 100 ml Fruchtsaft 

und einer Brise Zimt 

so wie 2-3 Spritzern Süßstoff ca. 5 Minuten kochen.

Den Joghurt in der Zwischenzeit mit Süßstoff abschmecken oder einfach auch so natürlich lassen, da der Apfel gute Süße bringt.

Den Joghurt auf einem Teller anrichten und dann die noch warmen Äpfel oberdrauf, den restlichen Saft, den die Äpfel nicht aufgenommen haben noch mit auf den Joghurt geben und heiß-kalt genießen.

Herrlich!

Im Winter mit warmen/heißen Äpfeln genießen und im Sommer auch toll, wenn man es kalt schlemmt.

Nährwerte pro Portion:

Brennwert: 292 kcal

Fett: 4,7 g

Kohlenhydrate: 45,5 g

Protein: 13,9 g

BE: 3,8

Copyright by Lilly - 2013

Obstsalat mit Naturjoghurt

Vitaminmangel im Winter muss nicht sein!

Ein paar Zutaten im Supermarkt, auch zu dieser Jahreszeit erhältlich:

 

Apfel, Kiwi, Banane, Apfelsine und Melone schön klein schneiden:

 

Schön mit Süße verfeinern, wer es nicht ganz so säuerlich mag.

 

 Auf Naturjoghurt serviert, eine "Vitaminbombe" in der kalten Jahreszeit.

Copyright by Lilly - 2013