LDL - na sowas der Cholesterinspiegel ist zu hoch

Jetzt habe ich doch gesehen, dass ich neulich gar nicht den Beitrag veröffentlicht habe, es ist schon ein Weilchen her.....Cholesterinproblem!!!!….LDL - wie LieDerLich - Ob es nun erblich bedingt ist oder andere Faktoren hier hinein spielen, sei dahin gestellt. Besser muss er werden, das ist die Hauptaufgabe.

Also Hirschhausen gekoppelt mit Cholesterinsenkender Ernährung, obwohl ich da nicht wirklich weiß, was ich noch verändern soll, aber was solls. Es geht wohl vorrangig in die vegetarische Ernährung..."Ich füge da mal ein, dass es schon so 2 mal Fleisch gibt, nur kein Schweinefleisch, fast immer Geflügel, Rind eher selten."

Was sagt das Internet nun?

• Auf alle Fälle wird hier das Nährstoffkonzentrat Lavita auch wieder lobend erwähnt.
• Nicht Rauchen - mache ich nicht, habe ich auch noch nie
• Wenig Alkohol - versteht sich schon aus anderen Gründen
• Viel Bewegung - daran kann ich noch arbeiten 
• "Habe ich inzwischen, Hometrainer, Übungen, Nordic Walking und viel draußen im Garten, Rehasport wieder begonnen"
• Leinöl, Walnussöl, Rapsöl, Hanföl - benutze ich schon sehr lange
• wenig tierische Produkte, wie Wurst und Fleisch - Fleisch ist noch nie meins gewesen
• Käse unter 40% - kann ich ja mal versuchen
• "Hab ich"
• Joghurt fettarm mit Obst zum Frühstück, dazu Hafer-, oder Weizenkleie, Mandeln und Walnüsse - gabs fast immer
• Vollkornprodukte - ja mein Gerstenbrot schon sehr lange im Programm
• viel Gemüse - wird gemacht
• keine Margarine, wenig Butter, max. 15 g tgl. - okay *grübl* Margarine sowieso nie

Ja und unsere geliebten frischen Hühnereier, habe ich auch mal weniger im Plan, da müssen wohl doch wieder Wachteln in den Stall einziehen.

Bis bald mal wieder

Euer Krönelinchen

Wieder eine Woche vorüber

Wahnsinn, wie schnelllebig doch alles ist. Wieder ist eine Woche vorüber. Aber es läuft, ein Minus von 8 kg, sehr schön.

Es gibt gar nicht viel zu berichten, viel Gemüse in der 2.Mahlzeit und zum Frühstück gibt es wochentags immer

• selbstgemachter fettarmer Joghurt
• Leinöl
• Hagebuttenpulver
• Mandeln
• Haselnüsse
• Walnüsse
• Haferkleie
• Obst frisch oder Beeren gefrostet
• Lavita

Mittags, was der Gemüsevorrat so hergab, aber auch Fleisch.
Hier gab es z. B. Blumekohl-Taboleh

Ich muss sagen es war auch lecker, Blumenkohl so roh war sonst nie auf meiner Liste.
Dazu gab es Scrimps.

 

Aber auch ein nicht so süßer Apfelkuchen stand auf dem Wochenendprogramm.

 

Ja, es gab noch Rinderroulade als eine Fleischmahlzeit und Hähnchenpfanne mit Paprikagemüse, Vollkornspaghetti mit Wirsingkohl, leider vergesse ich immer öfter die Bilder, aber was solls.

Und bei euch? Bleibt ihr dran, habt ihr das 16:8 mal versucht?

Ich finde es hat sich verselbstständigt, man muss gar nicht mehr rechnen, bei mir ist es meist zwischen 9 und 10 Uhr Frühstück und zwischen 15 und 16 Uhr die 2. Mahlzeit.

Ganz in der Früh, um 5 einen Pfefferminztee und gegen 8 Uhr ein Käffchen, schwarz natürlich.

Wasser und Tee zwischendurch, gegen 16 Uhr noch einen Kaffee und abends gibt es nochmal einen großen Topf Kräutertee. Das Trinken war immer eines meiner Probleme, daran arbeite ich immer noch, aber es klappt schon besser.

Kräuter- oder Blümlitee...oder Gelenktee

Ich hatte ja versprochen euch zu zeigen, wo ich gern meinen Tee bestelle.

Durch Zufall, da meine Heilpraktikerin damals und auch eine liebe Osteopathin vor gar nicht langer Zeit mit empfahl besser losen Tee als Teebeutel zu verwenden, ob es nun an den, so sagt man, geringwertigeren Tee in Beuteln liegt oder an einer ganz individuellen Einstellung, egal, ich kaufe gern losen Tee und probiere immer mal eine andere Geschmacksrichtung aus, allerdings generell ohne Zucker oder Süßstoffe, auch keinen Agavendicksaft oder Honig...zurück zum Satzanfang *lächl* ...durch Zufall fand ich dann den Onlineshop von Elsbeth Müller Naturgesund - Kräuter - Tee - Gewürze, ich probierte zum Beispiel den Haustee, und ich muss sagen mega lecker.

Inzwischen habe ich bereits zum 2. mal bestellt und bin nach wie vor sehr zufrieden.

Hier seht ihr eine kleine Auswahl meiner letzten Bestellung:

Wie immer, ich bekomme kein Geld für Werbung oder ähnliches, ich wollte euch nur ein Beispiel zeigen, wo man leckere Teemischungen bestellen kann.

Wir hatten ein bissl Urlaub...aber es läuft trotzdem

Ja, Urlaub heißt ja nicht gleich Urlaub von allem...
….es läuft echt gut, meine Gesundheit dankt es mir, ich bin wieder richtig fit und die Gartenarbeit macht wieder Freude, schade, dass schon Herbst ist.

Aber das Wetter ist so toll, da habe ich glatt das Bloggen schon wieder in den Hintergrund gestellt. Entschuldigt bitte!!!!

Aber wisst ihr was, wir planen wieder, einen Gemüse- und Kräutergarten, im Frühjahr geht es los, Beerengarten anlegen, Hochbeete anlegen, vorher natürlich die ersten Pflänzchen vortreiben und noch viel vorher, da ist volle theoretische Planung angesagt, welche Pflanze mit welcher zusammen, wie viele....usw.....wir kommen so langsam in unser Selbstversorgerleben, natürlich nicht komplett, aber schauen wir mal.

Heute habe ich süß-sauren Zucchini eingekocht, ich lasse euch jetzt mal am abgewandelten Rezept teilhaben.

Das Originalrezept habe ich von meiner lieben Freundin. "DANKE"

Ihr braucht

• 1,5 kg Zucchini, entkernt, geschält, gewürfelt
• ca. 3 rote Paprika ebenfalls entkernt und kleiner gewürfelt
• 300 g Zwiebeln, je nach Größe, Form und Wunsch kleiner schneiden

Zu dem Gemüse fügt ihr nun hinzu:

• 125 g Zucker,
• 2 gehäufte TL Kurkuma, 
• 1 TL Selleriesalz,
• 1 EL Senfkörner,
• 2 TL Salz
• getrockneten oder frischen Dill und Basilikum
• 270 g Gurkenaufguss von Kühne (oder Kräuteressig 10%)

Alles gut umrühren, 24 Stunden kalt stellen, nochmals abschmecken, entweder als Salat genießen oder einkochen.

Ich hatte es auf 175°C im Herd  (Wasserbad), bis Bläs`chen aufsteigen, dann 10 min bei 100 Grad, abkühlen lassen.