Dunkle Dinkel-Semmelbrösel

Durch die ganze LowCarbErnährung hatte ich mir das Panieren von Schnitzel schon abgewöhnt, aber wenn ich ehrlich bin, nicht nur mir hat es gefehlt, meine Familie meinte auch, es wird mal wieder Zeit ein ganz klassisches Schnitzel zu bruzzeln.

Dinkelvollkornbrösel!

Also habe ich mein Dinkelvollkornbrot getrocknet.

Die Küchenmaschine strapaziert...

...und siehe da, eine gesündere Alternative zum industriellen Paniermehl war entstanden.

Was meint ihr wohl was es bei uns am Sonntag dann zum Mittag gab? *zwinker*